잠발라야(볶음밥)

잠발라야(볶음밥)
재료 - 쌀, 양파, 피망, 토마토, 햄(닭고기), 양파, 셀러리
케이준 소스(타바스코 2T, 양겨자 1t, 우스터 소스 1t, 마늘, 설탕, 칠리소스)


만드는 방법
1. 쌀을 씻어 불려둔다.
2. 야채들을 정리하여 주사위 모양으로 썬다.
3. 팬에 오일을 두르고 쌀을 넣어 볶다가 2의 야채를 넣는다.

# 검보(되직한 고기 스튜)
재료 - 소고기(설도 부위 600g), 양파, 홍피망, 당근, 감자, 토마토, 월계수 잎, 토마토 주스
밀가루, 화이트 와인, 물(육수) 5컵, 버터

만드는 방법
1. 소고기는 소금, 후추로 간하고 밀가루를 입혀 팬에 지진다.
2. 야채를 준비한다.
3. 팬에 고기를 넣고 화이트 와인을 넣고 끓이다가 야채를 넣는다.
4. 육수를 넣고 토마토 주스, 케이준 소스를 넣고 1시간동안 끓인다.

# 케이준 샐러드
재료 - 닭가슴살, 달걀, 양상추, 방울 토마토, 올리브
드레싱- 머스터드, 마요네즈, 식초, 설탕, 우유, 소금

만드는 방법
1. 닭가슴살을 청주, 소금, 후추에 재워서 기름에 튀긴다.
2. 계란, 야채를 준비한다.
3. 야채를 담고 닭가슴살 튀긴것을 올린다.

# 비법음식 - 오트밀
재료 - 오트밀(귀리), 우유

만드는 방법
1. 물을 넣고 끓이다가 귀리를 넣고 저어준다.
2. 1에 우유와 설탕을 넣는다.
# 잡곡밥
재료 - 흑미+보리+검은콩 + 수수 + 조 + 쌀

만드는 방법
1. 잡곡을 씻어 불린다.
2. 한꺼번에 넣고 압력솥에 밥을 한다.

# 청국장
재료 - 청국장, 두부, 호박, 양파, 김치, 파, 마늘

만드는 방법
1. 냄비에 멸치나 고기를 넣고 끓인다.
2. 야채를 넣고 한소끔 끓으면 청국장을 푼다.
3. 두부와 김치를 넣고 파, 마늘을 넣는다.

# 김치
배추김치

# 우엉조림
재료 - 우엉, 간장, 설탕, 마늘, 통깨

만드는 방법
1. 우엉을 손질해서 식초물에 담가둔다.
2. 냄비에 우엉과 양념을 넣고 졸인다.

# 고등어 조림
재료 - 고등어, 무, 파, 마늘, 풋고추, 고추가루, 참기름

만드는 방법
1. 고등어를 손질한다.
2. 양념장을 만든다.
3. 무를 냄비 밑에 깔고 고등어를 올린 후 양념을 넣고 졸인다.
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대체식단

<우엉 오트밀 죽>

재료 -우엉 , 오트밀, 참기름

만들기-1.우엉을 깨끗이 씻어서 식초물에 담군다.

2. 참기름을 두르고 냄비에 볶는다.

3.볶은 우엉을 믹서기에 갈아준다.

4. 우엉과 오트밀를 넣고 저어주면서 끓인다.



<우엉 김밥>

재료-김, 우엉,귀리밥,단무지,계란지단,오이,등

만들기- 1. 귀리밥을 짓는다.

2.우엉은 가늘게 썰어서 간장으로 졸인다

3. 나머지 재료도 준비한다.

4. 김을 펴서 밥을 얹고 다른 재료도 얹어준다